Photo du jour 21/04/13

  • Par florihanne
  • Le Dim 21 avr 2013
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Photo du jour du dimanche 21 Avril 2013

En France, la tarte aux myrtilles est un dessert traditionnel de saison en particulier dans les régions montagneuses où poussent les myrtilles. Dans les Vosges, elle est appelée tarte aux brimbelles. C'est également un plat traditionnel en Finlande, ainsi qu'aux États-Unis et au Canada (dans ces deux derniers cas, la tarte est faite avec des bleuets et non pas des myrtilles). Dans les pays anglo-saxons, elle est connue sous le nom de blueberry pie. [Source wikipedia]

Tarte aux myrtilles

 *Temps total comprenant toutes les étapes jusqu'à la dégustation: environ 31 minutes.*
+Préparation: environ 1 minutes; temps de repos: aucun; Cuisson: environ 30 minutes.+
Ce dont vous avez besoin (pour une tarte):

  • 1 pâte sablée
  • des myrtilles
  • 4  càs de poudre d'amande (1 par tartelette)
  • 6 càs de sucre glace (2 par tartelette)

Mettons la main à la pâte:
  Mettre la pâte sablée sur le papier cuisson dans le moule à tarte et ajouter la poudre d'amande, puis le sucre glace.
Garnir la pâte de myrtilles.
Si vous avez des chutes de pâtes, vous pouvez en faire des bandelettes que vous pourrez disposer en croisillons sur les myrtilles.
Enfourner environ 30 min à 180°.  
Remarque: Si les myrtilles rendent trop de jus, maintenir la porte entrouverte le temps que l'humidité s'échappe.
 Quand vous allez servir saupoudrer de sucre glace.
A table c'est prêt!!

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