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Photo du jour 23/09/2012

Photo du jour Dimanche 23 Septembre 2012

Après un article sur Bordeaux nous irons donc là-bas prendre le gouter.

CANNELES DE BORDEAUX

*Temps total comprenant toutes les étapes jusqu'à la dégustation: minimum 25H40.*

+Préparation: environ 20 minutes; temps de repos: entre 24 ET 72H; Cuisson: entre 1h10 et 1H20 .+

pour 12  grands cannelés, vous devez vous munir de:

  • 1/2 de lait (de préférence entier ou 1/2 écrémé)
  • 2 œufs entiers
  • 2 jaunes d'œufs
  • 100 g de farine
  • 250 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de rhum
  • 1 gousse de vanille

Mettons la main à la pâte:

Coupez en 2 la gousse de vanille et retirer les petits grains. Mettre le lait, le beurre, les grains de vanille et la gousse dans une casserole et faire chauffer à feu doux sans arriver à ébullition.

Blanchir les œufs et les jaunes avec le sucre au batteur électrique puis ajouter la farine.

Versez le lait tiède sur le mélange d'œufs blanchis en fouettant afin que l'appareil soit homogène et assez souple. Ajouter le rhum.

Attendre que la pâte refroidisse puis la réserver au réfrigérateur (à choisir entre 24 et 72H.... Il parait que plus elle repose meilleur sont les cannelés).

Entre 24 et 72h plus tard, sortir la pâte 30 minutes avant la cuisson.

Préchauffer le four th.7 (210°C). Verser la pate dans les moules, ne pas trop remplir.

Enfourner, faire cuire entre 10 et 20 minutes à 210° (th.7). Puis baisser le feu à 180° (th.6) et laisser cuire entre 50 et 60 minutes selon votre préférence de gout, à savoir si vous le préférez plus croustillant ou pas.

Attendre 10 minutes après la cuisson puis démouler.

Le seul conseil pour la cuisson c'est de bien noter selon votre four, le résultat obtenu.

Allez on se régale.

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Photo du jour 21/092012

Photo du jour: Vendredi 21 Septembre 2012

Un petit clin d’œil à Bordeaux suite à l'article publié cette semaine... envoyez vous aussi vos photos avec une légende.

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Bon week-end à tous

Photo du jour 19/09/2012

Photo du jour: Mercredi 19 Septembre 2012

Photo de la vallée de la Sèvre au coeur de Clisson... Photo de Valentin

photo0445.jpgVous aussi envoyez vos photos à Floriane@chroniquesduneaccroauvoyage.com avec une légende et votre prénom/pseudo.

Une bonne journée.

Photo du jour 06/09/2012

Photo du jour: Jeudi 6 Septembre 2012

La photo a été prise dans la ville de Clisson en Loire-Atlantique, vue depuis le château du pont monument historique... C'est une photo de Gwenaelle que je remercie de m'avoir envoyé plusieurs photos afin de vous faire partager un peu de son monde.

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Faites comme elle et envoyez vos meilleurs souvenirs et photos de voyages à floriane@chroniquesduneaccroauvoyage.com en y ajoutant votre légende et votre prénom.

Une bonne journée à tous Rigolant

Photo du jour 05/09/2012

Photo du jour: Mercredi 5 Septembre 2012

Moules frites...merci pour le bon plan du week-end : "braderie de Lille"... Photo de Steeve. Et vous, vous y étiez? Vous avez aimé?

photo.jpgVous aussi envoyez vos plus belles photos de voyages avec une légende et votre prénom ou pseudo à l'adresse floriane@chroniquesduneaccroauvoyage.com

Bonne journée

Photo du jour 04/08/2012

Photo du jour: Mardi 4 Septembre 2012

Le pays le plus visité au monde reste la France, Paris sa capitale sa Tour Eiffel, ce monument mythique qui appelle à la découverte. C'est la rentrée vous avez trié vos photos alors profitez-en pour nous envoyer vos plus belles photos ou vos plus beaux souvenirs de vacances.

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Bonne journée, bonne rentrée à vous tous mais aussi aux enfants.

photo du jour 01/09/2012

Photo du jour: samedi 1 Septembre 2012

Destination la braderie de Lille, elle se déroule tout les premiers week-end du mois de Septembre.

Pourquoi y aller? Simplement parce que c'est le plus grand marché aux puces d'Europe.

Vous pouvez en profiter pour visiter la magnifique ville de Lille.

 dsc-2881.jpgBon samedi en espérant que vous trouviez votre bonheur pour ceux qui y sont.

photo du jour 31/08/2012

Photo du jour: Vendredi 31 aout 2012

Collioure dans les Pyrénées Orientales souvenirs de balade avec une pensée pour Tat, Val, Yasmine, Delphyne, Natash, Thibaut, Marine, Sarah et Patrick.

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Vous aussi envoyez vos plus belles photos de voyages à l'adresse floriane@chroniquesduneaccroauvoyage.com

Bonne journée.

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